一、重点概念 旅游经济旅游经济现象是在商品经济充分发展的基础上旅游活动采取了市场交换形式所形成的各种经济现象和经济关系的总和。 旅行社旅行社是指依法成立并具有法人资格在旅游经济活动中从事招徕、接...
一、重点概念 旅游产品： 旅游产品是指旅游市场上，由旅游经营者向旅游者提供的，满足其一次旅游活动所需的各种物品和服务的总和。 旅游服务： 旅游服务是由旅游从业人员的体力消耗和脑力消耗产生出来的，...
一、重点概念 旅游经济学旅游经济学是以经济学的一般理论为指导研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。 二、简答题 1、旅游经济学是如何产生的 旅游经济学是伴随着旅游经济的产...
1.客房部编制定员应考虑哪些因素? 答： 饭店客房部的具体编制定员工作，要考虑客房部影响定员的多种因素： (1)服务模式和管理层次 (2)工作量的预测(3)员工可能达到的素质水平 (4)器具...
1.客房安全管理有哪些特点? 答：⑴难度大，技巧性强。 ⑵注重细节，防微杜渐。 ⑶加强协作、密切配合。 2.客房部为了预防火灾采取了哪些措施? 答：⑴配备完善的消防设备和器材 ①报警器 ...
1.客房服务质量内容有哪些? 答：客房服务质量是由以下三方面内容构成的： 1)客房设备设施用品质量。其包括客房家具、电器设备、卫生间设备、防火防盗设施、客房备品和客房供应品的质量。这些是客房服务...
1.为什么加强客房设备用品管理，是提高客房服务质量的必要物质条件? 答：服务的质量就是能够满足宾客物质上、精神上享受的程度，其内容包括有形的设施是被和无形的服务。因此，客房服务质量在很大程度上依赖...
1、客房清洁整理的基本程序是什么? 答：基本程序包括： (一)进房(观察、敲门、等待、二次敲门并等待、开门) (二)清理垃圾杂物(开门通风、清理房间垃圾、撤杯具、布草) (三)中西式做床 ...
复习思考题 1.客房在饭店中的地位是什么? 答：(1)客房是饭店的基本设施和主体部分 (2)客房商品质量是饭店商品质量的重要标志 (3)客房部的管理直接影响饭店的运行管理 (4)客房收入是...
1.饭店的计价方式有哪些? 答：按照国际惯例，饭店的计价方式通常有以下五种： (1)欧式计价 (2)美式计价 (3)欧陆式计价 (4)百慕大计价 (5)修正美式计价 2.如何限制团队房...
1.饭店沟通协调的内容是什么? (1)各部门之间目标的协调 (2)各部门之间服务项目、服务内容的相互协调 (3)各部门之间服务质量的协调 (4)各部门之间服务时间与服务过程的协调 (5)各...
1.简述门童和行李员的素质要求? 1)门童的素质要求: (1)形象高大、魁梧。与酒店的建筑、门面一样，门童的形象往往代表了整个酒店的形象，因此，要求门童身材高大、挺拔。 (2)记忆力强。能够轻...
1. 什么是客房预订，客房预订具有什么意义? 答：预订(Reservation)，是指在客人抵店前，要求饭店为其保留客房的预先约定，也称订房。这种客房预订在得到饭店的确认后，客人和饭店之间便形成了...
1.前厅服务员应具备怎样的性格?为什么? 答：前厅服务人员应具有外向的性格，性格开朗，乐于助人，耐心，容忍，具有团队合作精神，善于自我调节情绪，始终如一地保持温和、礼貌的性格特征。 因为，前厅服...
简答题(本大题共5小题，每小题4分，共20分) 1、简答中和的审美特征。 ①强调一种合适的尺度，一种恰当的分寸。既是情感的适中，也是人格精神的和谐。 ②中和作为审美形态的第二个主要特征是多样性...
填空题 1、人生的基本活动模式有认知、 和伦理。 2、 是美学的核心概念之一，也是现代文明的核心成分。 3、德国哲学家，美学的提出者。他在1750年鲍姆加通系统地提出了“”的构想，就是我们今天...
单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.美感教育的最终目的在于( C )...
单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，20分) 1、王国维在《人间词语》中说：“诗人对宇宙人生，须入乎其内，又须出乎其外。入乎其内，故能写之;出乎其外，故能观之”。与这段话最切近的美论是、D....
一、 填空题 1.文件立卷的结果是(案卷)。 2.文书档案的基本保管单位是(案卷)。 3.(案卷)是有关某一问题或某项工作活动的系统的、有密切联系的文件组合体。 4.文书档案的归档时间一般在...
一、 填空题 1.整个文件处理流程是由三个处理程序(六)个阶段及若干个具体环节组成。 2.签收的任务主要包括清点和(检查)。 3.(拆封)是文书人员的特有职责。 4.在文件分发时，要坚持批准...
英语（二）
行政法学
文学概论（一）
内科护理学（一）
思修
中国近现代史纲要
