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浙江省2011年10月高等教育自学考试食品商品学试题 课程代码:01964 一、名词解释 ( 本大题共 5 小题,每小题 3 分,共 15 分 ) 1.挥发性盐基氮 2.消毒乳 3.K值测定 4.碳酸...
课程代码: 01964 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。 选择题部分 注意事项: 1. 答题前,考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的...
课程代码: 01964 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。 选择题部分 注意事项: 1. 答题前,考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的...